Scusi, parla italiano?

5 LEZIONI di CUCINA ITALIANA CON ME LASAGNE INTEGRALI CON VERDURE Viernes 8 de noviembre, de 18.00 a 21.00 Utilizaremos harina integral para hacer la masa de las láminas de las lasañas . Como siempre, las heremos a mano con el auxilio de un rodillo. Prepararemos una lasaña 'blanca', o sea, sólo con verdura y bechamel, y una 'roja', con salsa de tomate y berenjenas. TALLARINES DE COLORES Viernes 15 de noviembre, de 18.00 a 21.00 Haremos tallarines de color verde (con espinacas), negro (con tinta de calamar), rojo (con tomate), amarillo (con curcuma), morado (con remolacha). Los haremos como siempre a mano y los comeremos con una salsa de bacalao, piñones y pasas.  ORECCHIETTE Viernes 22 de noviembre, de 18.00 a 21.00 Pasta típica de la Apulia, región del sur de Italia,  esta pasta, como su nombre indica, tiene forma de pequeñas orejitas de 2 a 3 centímetros de diámetro, levemente bordado, con la parte externa rugosa a causa del arrastr

Audio-rivista in italiano: Maxmondo

Dove sei nato? "Sono nato a Sanremo... sono tanto nato a Sanremo, che sono nato in America, perché una volta i sanremesi emigravano molto...soprattutto in America del Sud.." Omaggio a Italo Calvino che oggi avrebbe compiuto 90 anni . “Dopo quarant’anni che scrivo fiction, dopo aver esplorato varie strade e compiuto esperimenti diversi, è venuta l’ora che io cerchi una definizione complessiva per il mio lavoro; proporrei questa: la mia operazione è stata il più delle volte una sottrazione di peso” da 'Leggerezza' in  Lezioni Americane   Dall'archivio di Rai Letteratura, un video (clicca sopra)