Torna il nostro laboratorio di ' Tagliatelle Variopinte '. Questa volta però parleremo in italiano. Tre ore di termini culinari: i verbi (sbattere, ammassare, stendere, piegare, spolverare, tagliare, mescolare, provare); i sostantivi (farina, uova, olio, sale, spinaci, pomodoro, cipolle, pinoli, baccalà); i sapori (salato, dolce, piccante, amaro..) e la consistenza (una massa dura, morbida, molle). Faremo un classico della cucina italiana e più precisamente della cucina romagnola: le tagliatelle . Le faremo a mano e le stenderemo con il mattarello (=el rodillo). Le faremo colorate: tagliatelle verdi (con gli spinaci), tagliatelle rosse (con la polpa del pomodoro), tagliatelle gialle (con un pizzico di curcuma), tagliatelle viola (con la polpa della barbabietola rossa, la 'remolacha' in spagnolo), e tagliatelle nere (con il nero di seppia). Le mangeremo condite con un sughetto di baccalà facile e veloce da fare (molte cipolle, pinoli